פשטידת מאש של חוה

חייבת להודות שהמתכון היה נשמע לי מוזר, לקח לי זמן להחליט לנסות אותו ועכשיו אני כבר יודעת שאכין אותו שוב!

שעועית מאש עשירה בנחושת וידועה בהשפעתה לטובה על מראה העור שלנו - היא מסייעת לתהליך ההזדקנות של העור - פשטידת אנטי אייג'ינג לתפארת. תורמת לגמישות העור ומראה עור מבריק יותר. 
מי מעוניינת בעור חלק יותר? להזין את הגוף מבפנים ברכיבים שיתרמו לו זה המפתח לבריאות מייטבית ופרו אייג'ינג במלוא תפארתו!  

הפשטידה הזו עשירה עשירה בסיבים תזונתיים, חלבון, ויטמינים מקבוצת B, מינרלים וברזל והיא מעולה לירידה במשקל - סלט שווה ליד וזו ארוחה מקדמת הצלחות וזה מדהים כי פשוט מרגישים זאת בתחושת השובע המתמשכת וההרגשה המעולה.

הרכיבים:
2 כוסות שעועית מאש - מידה לאחר הנבטה (אגב זו הקטנייה למנביטה המתחילה, היא ממש קלילה להנבטה!!!)
בצל 
קישוא
זוקיני
ברוקולי
רבע כוס מים 

תיבול: מלח, פלפל שחור.
אני הוספתי גם כמון ופפריקה מתוקה - לא חובה.
אפשר לטעום את התערובת כולה לפני שמעבירים לתבניות ולהחליט אם רוצים להוסיף או לשנות משהו בתיבול.

איך מכינים:
מתחילים בהדלקת תנור ל 180 מעלות ובזמן זה מתחילים בהכנה:
את השעועית מאש טוחנים במעבד מזון ובהמשך נערבב עם השאר.
מטגנים בנפרד את הבצל עם כף שמן זית, מוסיפים את הקישוא/זוקיני חתוכים לקוביות ואת הפרחי ברוקולי וממשיכים עד לחריכה עדינה של הירקות. בשלב זה הוספתי את המאש הטחון יחד עם תיבול ורבע כוס מים, מערבבים היטב ומעבירים לתבנית אינגליש קייק או לתבניות מיני מאפינס/קיש כמו בתמונה. 
אני אישית אוהבת שזה בתבניות כאלו כי יש יותר שטח פנים שמקבל שיזוף וזה החלק האהוב עליי בפשטידות...
אני לא משמנת את התבנית כלל, זה כמובן תלוי בסוג שבו תאפו, אפשר לרסס את בתבנית בשמן במידת הצורך.

מכניסים לתנור שבשלב זה כבר חם - ל 25 דקות.

איך נתייחס?
מכל הכמות הזו יצאו 6 תבניות פשטידה בתבנית קיש או תבנית אינגליש.
אם נאפה בתבנית אינגליש סביר שזמן האפייה יתארך.
לכל הכמות נתייחס כ 3 מנות חלבון ומנת פחמימה של ארוחת הצהריים, נשים שיש להן כמות גדולה יותר יכולות להגדיל כמויות בהתאם, סביר שהכמות תהיה יותר ממספקת גם ללא תוספת.

הערות:
ניתן לגוון ולהחליף את הירקות בכרובית/כרוב/חציל/פטריות וכד'...
ניתן להוסיף עשבי תיבול כמו כוסברה/פטרוזיליה/שמיר/עליי סלרי
אפשר לשלב עם קוביות בטטה.
לא חייבים לטגן ולאדות את הרכיבים לפני ואם נבחר בכך נאריך את זמן האפייה ונשתף איך יצא.

שירה שיתפה שהכינה זאת כבסיס לפיצה כמו הבסיס של הפיצה כרובית ויצא מוצלח יותר לטעמה כבסיס לפיצה, עם כמות מותאמת.

אהבת? פרגני שנדע על כך - אני בטוחה שחוה תשמח לשמוע שעזרה ליצור הצלחות!